Tiếp tục với topic về các món nộm thì hôm nay mình sẽ chia sẻ tới cho các bạn một món nộm cực kì thơm ngon mà lại dễ làm. Đó là món nộm gà xé phay hành tây. Chắc hẳn rất nhiều bạn yêu thích món ăn này phải không nào? Bây giờ hãy cùng Em vào bếp khám phá cách làm nộm gà xé phay hành tây ngay thôi nào!

thịt gà, nộm gà, món nộm, hành tây, hé lộ cách làm nộm gà xé phay hành tây đơn giản đến bất ngờ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt ức gà, đùi gà: 500 – 700 gram
Hành tây: 1 củ khoảng 250-300 gram
Chanh: 1 quả
Rau răm: 1 mớ
Lạc(đậu phộng): 50 gram
Tỏi: 4 tép
Các gia vị khác: mắm, tiêu, đường, giấm.

Chi tiết cách làm nộm gà xé phay hành tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gà mua về rửa sạch(các bạn nên mua trong siêu thị để đảm bảo an toàn nhé).

Cho gà vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung lại và đun lửa vừa cho sôi và thịt được chín đều.

Trong lúc chờ đợi thịt gà chín, mang các nguyên liệu khác ra và sơ chế

Hành tây bóc vỏ rửa sạch. Sau đó cắt làm đôi ngâm trong nước đá 30 phút để khi thái không bị cay mắt. Sau 30 phút mang ra thái mỏng vừa ăn.

Rau răm nhặt bỏ những phần lá úa, héo, rửa sạch với nước khoảng 2 lần rồi để ráo.

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

Lạc rang chín giòn, bỏ vỏ rồi giã nhỏ vừa.

Bước 2: Xé thịt và pha nước trộn

Thịt gà sau khi chín, cho vào nước lạnh ngâm qua. Sau đó đeo găng tay và bắt đầu xé thành từng miếng vừa ăn.

Sauk hi xé xong, để thịt gà sang một bên, chúng ta tiếp tục pha nước trộn.

Để cách làm nộm gà xé phay hành tây của chúng ta được ngon và thành công nhất, điều quan trọng đó chính là ở phần nước trộn.

Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho vào 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 3 thìa mắm và 3 thìa nước lọc cùng với tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Bước 3: Trộn thịt

Các nguyên liệu sau khi chuẩn bị xong, bạn tiếp tục tới công đoạn trộn nhé.

Cho gà đã xé vào tô to, cho 1 nửa hỗn hợp bên trên vào trộn đều cho thịt ngấm gia vị, sau đó cho hành tây xuống với số hỗn hợp còn lại vào, đảo đều tay.

Các bạn dùng màng bọc thực phẩm và bọc lại khoảng 15-30 phút cho nộm ngấm gia vị

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Sau 15-30 phút, cho nộm ra đĩa, rắc lên bên trên đĩa nộm lạc rang đã giã nhỏ. Trang trí thêm vài cọng rau thơm và ớt chẻ hoa để cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm gà xé phay hành tây rồi, thật đơn giản phải không nào? Đây là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, ăn kèm với cơm sẽ không bị ngán. Các bà nội trợ hãy mau mau bổ sung cho thực đơn tối nay nhé, đảm bảo cả nhà ăn xong ai cũng phải tấm tắc khen ngon cho xem!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm gà xé phay hành tây của Em vào bếp.

Đăng bởi: Sâm Nguyễn