Cả nhà sẽ thích mê với món tôm rang muối Hồng Kông ngon ngất ngây

Nguyên liệu

Cách làm món tôm rang muối Hồng Kông

Bước 1: Làm muối Hồng Kông

Chuẩn bị chảo nóng, bỏ tôm khô và hạt điều vào rang. Chú ý đảo đều tay để không bị cháy. Sau khi tôm và hạt điều vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Cho bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, đường, muối, tiêu đen vào hỗn hợp tôm hạt điều vừa xay. Trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột chiên xù

Chuẩn bị một chảo dầu, khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục cho bột xù vào chiên với dầu khoảng 1 phút, chú ý đảo đều và nhanh tay rồi để bột không bị cháy.

Cho mè, tỏi phi vào chén bột xù rồi trộn đều lên.

Bước 3: Chế biến tôm

Tôm bạn mua về rửa sạch rồi cắt đầu, cắt chân và giữ lại phần đuôi. Bạn cũng dùng kéo để lấy chỉ đen ở lưng tôm ra.

Áo tôm qua bột năng rồi bỏ vào chảo dầu để chiên. Chú ý chiên nhanh tay khoảng 30 giây rồi áo thêm một lớp bột nữa để chiên lần 2. Thực hiện tương tự cho tới khi hết tôm.

Bước 4: Làm tôm rang muối hồng kông

Cho gừng băm, ớt băm và hành lá vào chảo phi thơm. Khi các nguyên liệu đã thơm, bạn cho tôm, muối hồng kông và hỗn hợp bột chiên xù vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút để các nguyên liệu thấm đều vào tôm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món tôm rang muối hồng kông đã hoàn thành rồi. Cũng không khó và quá phức tạp phải không nào? Nguyên liệu làm món ăn này các bạn có thể tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô nhé. Chỉ cần bỏ một ít thời gian và công sức là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon rồi. Tôm có màu cực kỳ bắt mắt, rất thơm và giòn. Muối hồng kông thì có vị đặc biệt. Vì sử dụng những gia vị truyền thống của người Hoa nên món ăn này mang đậm chất Trung, hương vị rất đặc biệt và kích thích luôn!

Các bạn thấy món tôm rang muối hồng kông này như thế nào? Bách hóa xanh đảm bảo, gia đình bạn sẽ thích mê món này đấy. Nhanh nhanh thực hiện rồi mời gia đình thưởng thức nào. Chúc bạn thành công với món tôm rang muối hồng kông này nhé!

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Đăng bởi: Nguyễn Tuấn