Lẩu tôm chua cay
Nguyên Liệu
- Tôm càng/tôm sú (0,5 – 1kg)
- Chân gà (khoảng 6 cái)
- 1 củ cải trắng
- 1 chai nấu lẩu thái cholimex
- Trái tắc/hạnh
- Rau muống, đậu bắp, ngó sen,.
- Bún tươi
- Gia vị: Đường, sa tế, ớt tươi
Các bước
- Tôm rửa sạch, cắt bớt chân, râu. Chân gà cắt làm đôi. Củ cải trắng bỏ vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm
- Nấu nước lẩu: Cho củ cải trắng, chân gà vào hầm trong 4-5 lít nước (tùy số người ăn), hầm đến khi chân gà và củ cải trắng chín, mềm. Nước lẩu sôi thì cho nước sốt nấu lẩu thái, đường, sa tế, nước cốt tắc/hạnh vào. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
- Nước lẩu đã ngon thì bày biện ra ăn thôi ạ, cho tôm vào, tôm chín thì nhúng rau ăn, ăn kèm với bún, tôm và rau chấm với nước mắm ngon kèm ớt tươi siêu ngon luôn ạ ^^.
Đăng bởi: Hồ Nhật
