Tôm lăn bột chiên xù
Nguyên Liệu
- 300 gr tôm
- 3 lòng trắng trứng gà
- 1 tbsp bột mỳ
- 1 tbsp bột bắp
- 1 tsp bột nêm
- 1 tsp rượi nấu ăn
- 1/2 tsp tiêu
- 1 cup bột chiên xù
- Dầu chiên
- Mayonnaise, tương ớt
Các bước
- Tôm bóc vỏ rửa sạch với chút muối để tôm ráo nước & lấy giấy thấm khô tôm
- Tôm cho vào tô nêm 1 muỗng cafe bột nêm rượu nấu ăn 1/2 muỗng cafe tiêu (rượu để khử mùi tanh của tôm)
- Cho 3 lòng trắng trứng gà vào cái gì hơi cao 1 chút đánh bông lòng trắng trứng bằng máy or tay, khi trứng bông rồi thì cho bột mỳ bột bắp vào trộn nhẹ.
- Bắt chảo dầu lên bếp để dầu hơi nóng chút đừng nóng quá làm cháy tôm, lây tôm nhúng do trứng rồi lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên cho vàng. (Vừa lăn vừa chiên cho nhanh)
- Mayonnaise + tương ớt chấm ăn thôi (chúc các bạn thành công với món tôm này) lần đầu tiên mình làm món này. ?
Đăng bởi: Thiện Hoàng
