Spaghetti sốt tôm phô mai
Nguyên Liệu
- Mì spaghetti hoặc mì trứng
- 150 gr tôm nõn
- 4 quả cà chua
- 1 miếng phô mai (phô mai bò cười)
- Hành, tỏi
- Dầu hào, mắm, tiêu, đường
Các bước
- Cà chua: rửa sạch, cho vào luộc qua rồi bóc vỏ, bỏ hạt đem xay nhuyễn. Hành, tỏi thái nhỏ. Tôm thái hạt lựu.
- Mì: Đun sôi nước, thả 100gr mì vào đun tầm 12 – 15 phút vớt ra ngâm nước lạnh rồi để ráo, cho thêm ít dầu ăn cho mì không bị dính.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi đổ hỗn hợp (dầu hào + đường + mắm + tiêu + đường). Cho phô mai và tôm vào xào để lửa to. Tiếp đó cho cà chua xay nhuyễn vào đun lửa nhỏ tầm 15 phút rồi tắt bếp.
- Bày mì ra đĩa rồi đổ sốt lên trên rắc thêm ít tiêu.
Đăng bởi: Á Châu Du Học
