Tôm rim mắm tỏi – ngon bất ngờ!
Nguyên Liệu
- 600 g tôm tươi
- 15 ml dầu điều
- 1 củ tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- Hành hoa, tiêu bắc
- 15 ml dầu mè đen
Các bước
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ trên, chỉ dưới, để lại đuôi cho đẹp. Phi thơm tỏi với dầu điều rùi xào tôm cho đổi màu cam và săn lại.
- Cho đường và mắm vào rim tôm đến khi nước sền sệt lại là được. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho dầu mè vảo đảo đều. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ rùi rắc hạt tiêu vào. Ăn cùng cơm trắng, rau nuống luộc hoặc canh cua rau đay rất ngon!
Đăng bởi: Trà Hoàng
