Cách nộm dưa chuột giòn ngon đậm vị

• 1 Nguyên liệu chuẩn bị làm nộm dưa chuột :
• 2 Sơ chế nguyên liệu :
• 3 Cách làm nộm dưa chuột :

Nộm dưa chuột với hương vị thơm ngon, giòn mịn chắc chắn sẽ thu hút khẩu vị của các thành viên trong bữa ăn gia đình. Ngày xưa, ông bà ta thường chế biến nộm dưa chuột với các làm đơn giản, truyền thống. Tuy nhiên từ những bước đơn giản nhất bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị mới lạ, độc đáo. Không để bạn chờ lâu nữa, hôm nay chúng mình xin chia sẽ đến các bạn công thức làm nộm dưa chuột thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà. Một chút biến tấu cho bữa ăn thêm hấp dẫn, thật tuyệt phải không nào ! Mời các bạn cùng vào bếp khám phá bí quyết nấu ăn ngon cùng chúng tôi ngay nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm nộm dưa chuột :

• 4 trái dưa chuột
• 1 quả dứa (thơm)
• 100 gram lạc rang
• Gia vị chanh, đường, mắm
• Rau thơm ăn kèm.

Sơ chế nguyên liệu :

• Dưa chuột chọn trái còn tươi, xanh, rửa sạch dưa chuột rồi ngâm qua nước muối pha loãng trong vòng 5 phút. Sau khi ngâm xong bạn lấy ra cắt thành những lát mỏng, vừa ăn.
• Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng như dưa chuột.
• Đậu phộng rang chín, lột vỏ rồi cho vào cối giã nát hoặc máy xay xay nhuyễn.
• Rau thơm rửa sạch qua nước muối pha loãng, thái nhỏ rồi để ráo nước.

Cách làm nộm dưa chuột :

• Công thức pha nước chấm : 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước lạnh + 2 thìa giấm + 1 muỗng đường + tỏi băm + ớt băm. Tất cả trộn đều lên với nhau. ( vì món nộm dưa chuột quan trong nhất là phần nước chấm nên bạn cần chú ý ở giai đoạn này, nêm nếm sao cho nước chấm đậm vị, vừa ý là ok )
• Tiếp theo bạn cho phần dưa chuột và thơm ra tô lớn, rưới từ từ nước chấm lên trên rồi dùng đũa đảo đều cho tất cả đều thấm gia vị. Xong rồi bạn để đó ngâm khoảng 10 phút.
• Cuối cùng bạn cho phần rau thơm đã thái nhỏ ở trên vào cùng với món nộm, thêm một ít nước cốt chanh rồi dùng đũa đảo đều một lần nữa. Vậy là món ăn đã được hoàn thành.

Món ăn này rất đơn giản nhưng mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là vào mùa hạ, khi thời tiết oi bức thì một dĩa nộm dưa chuột chắc chắn không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm nộm dưa chuột này nhé !

Đăng bởi: Lê Tú