Công thức làm mứt chuối dẻo ngon ngay tại nhà

• I. Nguyên liệu của mứt chuối dẻo
• II. Cách làm mứt chuối dẻo
• Cách làm mứt chuối dẻo ngon – Cach lam mut chuoi (Ảnh minh họa. Nguồn: Internet).

Chuối là một loại quả rất phổ biến và thân quen đối với mỗi người dân Việt. Với những công dụng tuyệt vời mà chuối mang lại cho con người như hạ huyết áp, ngăn ngừa ung thư,… Chuối thật sự tốt phải không nào? Còn nhớ ngày trước lúc còn nhỏ mẹ mình rất hay mua chuối về và khuyên mình phải ăn nhiều chuối vào mới học được giỏi. Phải chăng đó cũng là lí do giúp mình học giỏi đến tận bây giờ? ^^. Không lan man nữa, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn được chế biến từ chuối, rất đơn giản dễ làm và đặc biệt bạn có thể ăn mãi không chán. Đó chính là món mứt chuối. Cùng tìm hiểu cách làm mứt chuối dẻo trong bài viết dưới đây nhé!

I. Nguyên liệu của mứt chuối dẻo

– Chuối chín: 1kg.

– Đường trắng: 300g.

– Dầu ăn.

II. Cách làm mứt chuối dẻo

Bước 1: Chuối rửa sạch, lột vỏ. Dùng dao thái chuối thành từng miếng mỏng theo chiều dọc quả chuối.
Chú ý thái chuối nhẹ nhàng và dùng một con dao sắc để thái, thái dứt khoát tránh làm chuối bị nát.

Bước 2: Đem chuối đã thái miếng ra phơi nắng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Chú ý để chuối lên cao phơi tránh kiến và côn trùng kéo đến vì vị ngọt của chuối.

Bước 3: Đổ dầu vào chảo chống dính, bắc lên bếp đun. Khi nào thấy dầu sôi thì cho chuối vào chiên vàng và giòn lên. Thỉnh thoảng bạn dùng đũa lật đều hai mặt để chuối vàng và giòn đều. Sau đó vớt chuối ra để cho ráo dầu.

Cách làm mứt chuối dẻo ngon – Cach lam mut chuoi
(Ảnh minh họa. Nguồn: Internet).

Bước 4: Rửa sạch chảo vừa dùng để chiên chuối đi cho hết sạch dầu hoặc cách tốt nhất là bạn nên sử dụng một chiếc chảo khác để tráng đường cho chuối.

Bắc chảo lên bếp cho đường vào cùng với khoảng 2 thìa nước, bật bếp đun, đảo đều đường cho tới khi đường chảy mật tạo thành một chất keo dính thì cho chuối vào đảo và lật đều hai mặt của các miếng chuối.

Đợi thêm khoảng 15 phút nữa cho chuối quện đều với đường thì tắt bếp.

Bước 5: Bắc chảo mứt chuối ra, để cho mứt chuối nguội hẳn rồi sử dụng một chiếc lọ thủy tinh sạch và khô để cho chuối vào bảo quản. Đậy kín nắp lọ lại để dùng dần.

Bạn cũng có thể cho chuối vào trong lò vi sóng hoặc lò sấy để sấy khô trong vòng 10 phút giúp món mứt chuối được khô hơn.

Trên đây là cách làm mứt chuối dẻo rất đơn giản và dễ dàng thực hiện được ngay tại nhà. Mứt chuối dẻo khá ngọt nên khi thưởng thức các bạn chỉ cần nhâm nhi từng 1 miếng nhỏ thôi là đã cảm nhận được đầy đủ hương vị rồi nhé. Các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm các cách làm mứt chuối khô, cách làm mứt chuối gừng trong các bài viết khác của blog chúng mình nhé. Chúc các bạn sẽ thành công và ngon miệng vơi món mứt chuối!

Đăng bởi: Phúc Hải Ngô Đặng