Sưu tầm món ngon với cách làm mứt chuối xanh đơn giản

• Nguyên liệu làm mứt chuối xanh
• Cách làm mứt chuối xanh như sau

Chuối xanh cũng làm được mứt nhé các chị em. Không cần phải chờ chuối chín mà bạn có thể làm mứt khi chuối còn xanh. Hình như bạn lo lắng về chuyện, chuối xanh thì sẽ bị chát làm cho món mứt không còn ngon nữa. Nhưng không lo về điều đó, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt chuối xanh cực ngon, đơn giản. Nào hãy cùng vào bếp thôi!

Nguyên liệu làm mứt chuối xanh

• 3-4 trái chuối xanh
• ½ quả chanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 lít nước sạch
• 70 gr đường
• 50ml dầu ăn

Bạn có thể làm nhiều chuối hơn, nếu làm nhiều hơn thì bạn cũng phải chuẩn bị nhiều đường hơn.

Cách làm mứt chuối xanh như sau

Bước 1: Trước tiên bạn chuẩn bị chậu nước muối để ngâm chuối ngay sau khi thái lát. Bạn hòa nước với muối vào một chậu to, vắt nửa quả chanh lấy nước cốt, hòa tan.

Tiếp theo, chuối mua về, bạn bóc vỏ, thái miếng dọc hoặc chéo rồi thả vào chậu ngâm khoảng 40 phút. Ngâm chuối với nước muối sẽ giúp chuối hết nhựa và đảm bảo chuối không bị thâm.

Bước 2: Sau 40 phút, bạn vớt chuối ra khỏi chậu, dùng nước lạnh rửa sạch nhiều lần. Sau đó để cho chuối ráo nước, có thể dùng khăn giấy sạch thấm bớt nước.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi thả chuối vào chiên đến khi chín vàng. Bạn cho lửa vừa để chuối không bị cháy hay quá lửa. Khi chuối chín vàng thì vớt ra đĩa, dùng giấy thấm cho bớt dầu thừa.

Bước 4: Tiếp theo bạn hòa 70g đường với 30ml nước lọc, rồi đổ vào chảo đun trên bếp với lửa nhỏ. Khi thấy nước đường sôi, hơi sánh lại thì cho chuối đã chiên vào và đảo đều tay. Bạn trộn nhẹ tay để chuối không bị nát và để đường kết tinh, bám vào từng miếng chuối thành bột đường là được. Đường đã kết tinh bám vào miếng chuối thì bạn tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng là vớt chuối ra đĩa, để nguội rồi xếp vào lọ sạch hoặc túi để bảo quản. Bạn để chuối thật nguội nhé, nếu không chuối sẽ không được ngon đâu.

Cách làm món mứt chuối xanh thật đơn giản phải không các chị em? Chỉ cần vài bước là đã có ngay món mứt dẻo bùi, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi.

Món mứt này như một thứ ăn vặt hằng ngày lý tưởng cho cả gia đình. Sau bữa cơm cả nhà ngồi cùng nhâm nhi nói chuyên vui vẻ bên nhau. Hơn nữa, những ngày Tết rất cần món này để chiêu đãi các vị khách nữa chứ. Với cách làm mứt chuối xanh này, hy vọng bạn sẽ có được một món mứt ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ cách làm với những người thân của bạn nữa nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Nhật Trường