Bơ nướng trứng và thịt muối
Nguyên Liệu
- 1 trái bơ vừa chín tới
- 2 quả trứng gà
- 30 gram Thịt heo muối
- Phomai bào
- Gia vị: dầu oliu, bột nem, tiêu
Các bước
- Trái bơ: bổ đôi, bỏ hột, quét dầu olui ngoài vỏ trái bơ
- Trộn 1 muỗng bột nêm và 1 muỗng dầu olui, quét đều trong ruột bơ (toàn bộ phần thịt)
- Để nhiệt độ lò nướng 200độ, đặt quả bơ úp nướng phần lưng 5’, sau đó lật ngửa ra nướng 5’
- Đập 2 quả trứng bỏ bớt lòng trắng (khỏi tràn), cho vào quả bơ, rắc thêm lên trứng tí muối và tiêu
- Thịt heo muối, cắt sợi nhỏ, rải đều lên mặt bơ
- Nướng đến khi phomai chảy đều và bắt đầu ngả vàng là vừa
- Cho thêm lá hương thảo khô (Rosemary), phần ruột bơ ở trong mềm đều từ ruột đến vỏ
- Món này dễ làm, nhân phủ trên mặt tuỳ sở thích
Đăng bởi: Hoàng Nguyễn
