Cá tầm nướng muối ớt ngon như tiệm làm
Nguyên Liệu
- Cá tầm/ cá lăng/ cá chình/..
- Muối
- Đường
- Sa tế
- Ớt tươi
- Tiêu xay
- Dưa leo, rau thơm
Các bước
- Làm sạch cá –> cắt khoanh. Làm muối ướp: đâm nhuyễn hỗn hợp gồm muối, đường, ớt tươi, tiêu xay (tỷ lệ 1 muối – 3 đường). Sau đó cho thêm sa tế vào –> khuấy đều (lượng ớt tươi, sa tế tùy độ ăn cay của gia đình).
- Ướp cá với hỗn hợp muối ớt khoảng 15 phút.
- Đem cá đi nướng (nướng bếp than là ngon nhất).
- Thưởng thức thôi ạ, ăn kèm dưa leo, rau thơm, có thể chấm thêm muối tiêu chanh.
Đăng bởi: Thế Thăng Nguyễn
