Trong tất cả các loại xôi thì xôi gà được xem là một món xôi truyền thống của người Việt từ xưa cho tới nay. Với cách nấu xôi gà ngon nhất mà chúng mình sắp chia sẻ, từng hạt xôi dẻo thơm, bóng bẩy quyện cùng với thịt gà béo ngậy, kèm theo cả hương thơm dậy lên của hành mỡ sẽ khiến cho bất cứ ai cũng phải nao lòng.

Cách nấu xôi gà ngon nhất, chị em phụ nữ nào cũng nên học

Chắc chắn rằng bất cứ chị em phụ nữ nào cũng ghi được nhiều điểm trong mắt mọi người xung quanh với công thức nấu xôi gà ngon tuyệt này đấy. Vì vậy, hãy cùng học và thực hiện ngay với chúng mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gà

Gạo nếp: 1 kg
Thịt gà: 300 gr
Lạp xưởng: 2 cây
Hành khô
Gia vị: muối, hạt nêm…

Cách nấu xôi gà ngon nhất giúp bạn ghi điểm

Bước 1: Sau khi mua được loại gạo nếp ngon nhất về, bạn vo sạch rồi ngâm qua đêm cùng với một chút muối nữa nhé. Sau khi ngâm xong, bạn đổ gạo nếp ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Bạn cho tất cả gạo nếp vào xửng hấp để đồ chín xôi. Trong quá trình đồ xôi, cứ khoảng 5 phút thì bạn lại mở nắp và xới đều lên một lần để xôi chín đều và tơi nhé. Sau khi xôi chín, bạn cho tất cả ra âu lớn để hơi nước bay bớt rồi đậy nắp kín lại, tránh để hạt nếp bị khô lại sẽ không ngon.

Bước 3: Thị gà sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn thì bạn ướp cùng với một chút mắm, muối, xì dầu, hạt nêm. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.

Bước 4: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn đổ toàn bộ thịt gà vào chiên đều cho tới khi thị vàng cả hai mặt. Sau đó, bạn thêm một chút nước sôi vào chảo, đậy nắp lại, rim cho tới khi thịt chín. Cuối cùng, sau khi thịt gà chín, bạn lấy ra, để nguội bớt rồi dùng tay xé sợi ra nhé.

Bước 5: Với lạp xưởng, bạn luộc sơ qua rồi thái hạt lựu. Sau đó, bạn phi thơm tỏi băm và cho lạp xưởng vào xào đều. Tiếp nữa, bạn thêm thịt gà xé sợi vào chảo, đảo qua, nêm nếm lại hợp khẩu vị rồi cho hành lá cắt nhỏ vào là tắt bếp.

Bước 6: Khi ăn, bạn múc xôi ra bát, sau đó cho hỗn hợp thịt gà, lạp xưởng đã xào lên trên mặt, thêm chút ruốc và hành phi vào nữa là xong. Chắc hẳn bát xôi như thế này trông sẽ thật hấp dẫn đấy.

Bạn thấy không, cách nấu xôi gà ngon nhất không hề khó chút nào. Chúc bạn thành công với món xôi gà tuyệt vời này và đừng quên chia sẻ thành phẩm cùng với chúng mình nhé!

Đăng bởi: Khánh Nguyễn Thiện