Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu
500 gr đậu xanh đã cà vỏ
200 gr dừa nạo
50 gr bột năng
300 gr đường cát trắng
1 ống vani
Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa
1Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 3 – 4 tiếng đến khi hạt đậu nở to ra thì vớt ra rổ, để ráo.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230909/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897694981915.jpg)
Ngâm dừa nạo với 1 ít nước nóng, sau đó cho vào túi lọc vắt lấy nước cốt.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230910/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897695069233.jpg)
2Nấu chè
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước vào ngập đậu xanh, bắp lên bếp đun sôi. Đậu xanh sôi khoảng 30 phút thì thêm đường, một ít muối, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị, sau đó tiếp tục đun khoảng 20 phút cho đậu nở và mềm hơn.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230911/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897695116669.jpg)
Cho bột năng vào tô, hòa tan với nước lọc, sau đó đổ bột năng vào nồi chè đậu xanh, khuấy đều đến khi nồi chè sánh lại thì tắt bếp.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230911/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897695170819.jpg)
3Nấu nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa đã vắt vào nồi, hòa tan với một ít bột năng, đường, sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi thấy hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại thì cho ống vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230912/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897695235318.jpg)
Thành phẩm chè đậu xanh nước cốt dừa
Khi ăn, múc chè đậu xanh ra chén, cho thêm một ít nước cốt dừa lên trên, trộn đều và thưởng thức.
![các loại đậu, các món chè, công thức nấu ăn, chè đậu xanh, đậu xanh, cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè](https://cdn.alongwalk.info/wp-content/uploads/2022/04/03230913/image-cach-nau-che-dau-xanh-nuoc-cot-dua-giai-nhiet-mua-he-164897695324948.jpg)
Với những nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản vào bếp là bạn đã có ngay món chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, thanh mát cho cả nhà giải nhiệt mùa hè.
Đừng bỏ qua các công thức nấu ăn khác tại Món ngon mỗi ngày.
Đăng bởi: Lê Trần Nam