Chè Đậu Xanh Phổ Tai

Nguyên Liệu

1. 100 gr đậu xanh nguyên hạt
2. 1.5 lít nước
3. 50 gr phổ tai khô
4. 1 tép lá dứa khoảng 8 nhánh
5. Đường phèn

Các bước

1. Đậu xanh ngâm 4h thì nấu sôi 15 ph tắt bếp nghỉ 20ph. Làm vậy lần nữa đậu sẽ mềm. Khi nấu thêm cuộn lá dứa sẽ rất thơm. Đậu chín mềm hoàn toàn thử vài hột để đảm bảo mới vô đường. Vô đường sớm đậu cứng chai lại bị sượng.
   
   
2. Ngâm phổ tai 20 ph. Rửa sạch. Để ráo.
   
3. Thêm đường vừa ăn, chút muối. Phổ tai thêm vào nấu sôi lại. Khi ăn thêm đá.
   
   

Đăng bởi: Hà Tố Như