Chè đậu xanh giải nhiệt ngày nóng

Nguyên Liệu

1. 150 g đậu xanh nguyên vỏ
2. 20 g phổ tai
3. 50 g bột khoai
4. 50 g nấm mèo sợi
5. Đường cát
6. Nước lọc

Các bước

1. Đậu xanh ngâm nước qua đêm, bột khoai, nấm mèo và phổ tai ngâm nước 1h trước khi nấu. Rửa sạch, để ráo.
   
2. Bắc nồi, cho 2 lít nước và đậu xanh đã ngâm mềm vào. Nấu sôi thì vặn nhỏ lửa nấu liu riu tiếp cho đậu nhừ, thỉnh thoảng khuấy đều đậu cho không bị dính nồi.
   
3. Cho tiếp bột khoai và nấm mèo vào, phổ tai cho vào sau cùng. Thêm đường cát vào nêm vừa miệng, nếu ăn cùng đá lạnh thì mọi người có thể nêm ngọt hơn một chút để khi đá tan vẫn vừa ăn.
   
4. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, múc ra chén và xơi thôi ? Các bạn có thể để tủ lạnh hoặc thêm đá vào ăn ngon hơn nha, chúc mọi người thành công.
   
   

Đăng bởi: Bích Nguyễn