Cách nấu chè nhãn nhục thơm mát

Nguyên liệu

• 100 g nhãn nhục
• 200 g đường phèn
• 30 g đường nâu
• 7 g bột rau câu

Cách nấu chè nhãn nhục thơm mát

1Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch nhãn nhục cho hết cát, ngâm nhãn nhục với ít muối và nước ấm để cho mềm. Vớt nhãn nhục ra để ráo.

2Cách làm rau câu

Cho bột rau câu và đường nâu vào trộn đều.

Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho phần rau câu đã trộn đường vào, quậy đều cho đến khi tan hết, cho sôi lại rồi tắt bếp.

Chế phần rau câu ra khuôn để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 1 tiếng thì lấy phần thạch rau câu ra bào sợi.

3Cách nấu chè nhãn nhục

Cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho 200 g đường phèn vào nấu cho tan đường hết. Tiếp đến cho nhãn nhục vào nấu sôi lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho thạch rau câu bào sợi vào chén, múc chè nhãn nhục vào, cho thêm vài cục đá ăn cho mát lạnh nữa nhé.

Món ăn vừa thơm mát lại vừa bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, đẹp da. Hãy trải nghiệm cách nấu chè nhãn nhục theo công thức của Mẹo vặt Gia đình bạn sẽ có ngay món chè ngon tại nhà nhé.

Đăng bởi: Hoàng Thị Dung