Canh chay

Nguyên Liệu 500 g bí rợ (bí đỏ) 1 miếng (100g) tàu hủ 100g-150g nấm rơm 1,2 l nước 1/8 cup bột nêm 50 g đậu phộng (lạc) Ngò gai (rau mùi tàu, rau răng cưa), rau ôm (rau ngổ) xắt nhỏ Các bước Bí gọt vỏ xắt miếng ...

Nguyên Liệu 5 củ cà rốt đà lạt: loại nhỏ nhỏ kiểu hàng organic ý, ăn vừa ngon vừa ngọt 10 củ khoai tây bi 2 củ củ cải trắng loại organic size nhỏ 1/2 trái Bắp mỹ cắt khúc hay lẩy hột đều được. Bữa nấu quên mua ...

Nguyên Liệu 2 hộp nấm linh chi trắng và nâu 100 g carot 1 cây tàu hủ non 1 l – 1l2 nước 1/8 cup bột nêm 1/2 tbsp bột nêm Hành lá (hành hoa), ngò rí (rau mùi) xắt nhỏ Các bước Nấm linh chi cắt bỏ phần ...

Nguyên Liệu 5 g rong biển HQ khô 1 trái cà chua 1 củ carot Rau tần ô Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu Các bước Rong biển ngâm nước cho nở. Tần ô cắt khúc, rửa sạch (tần ô sạch nhà trồng đó nha hehe). Cà chua, carot ...

Nguyên Liệu 100 g hạt sen tươi (đã lấy tim sen) 100 g nấm rơm 1 miếng đậu hủ trắng (100g) xắt miếng vuông nhỏ 100 g su hào xắt hạt lựu 50 g củ cải đỏ (carot) xắt hạt lựu 1/2 l nước 1/8 cup bột nêm Hành ...

Nguyên Liệu 1/2 cái Bông cải xanh 100 gr Nấm hỗn hợp 1/4 củ Cà rốt 1 miếng Đậu hủ Hành ngò 1 tô Nước dùng rau củ Poro hoặc hành tím băm Các bước Phi thơm hành tím/poro xào nấm chín, thêm nước dùng nấu sôi. Thêm cà ...

Nguyên Liệu 1 kg rau bồ ngót 4 trái mướp 2 trái bắp mỹ 2 miếng đậu hũ trắng Tỏi Hành lá Các bước Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi cho tỏi vào. Khi bắt đầu thơm cho mướp vào đảo sơ cho 2 muông hạt nêm chay, ...

Nguyên Liệu 1 cây đậu hũ non 1 củ cà rốt 1 gói nấm kim châm Hành ba rô Gia vị nêm chay : nước tương, muối, bột ngọt, đường, tiêu Các bước Cà rốt gọt vỏ cắt lát cho vào nồi hầm cùng gốc hành ba rô, sẳn ...

Nguyên Liệu 500gr Cổ hủ dừa 1/2 trái Thơm 200 gr Nấm rơm 2 trái Cà chua 3 trái tắc, gia vị,boa rô,hành ngò Các bước Cổ hủ dừa bào sợi,ngâm muối, trụng nước sôi để ráo Thơm lấy 2/3 xay nhuyễn, phần còn lại xắt miếng nhỏ.cà chua ...

Nguyên Liệu 100 gr nấm rơm nhỏ 200 gr rau cải xoong Hạt nêm chay, đường, ít bột ngọt, tiêu, hành lá Các bước Cắt gốc nấm ngâm muối rửa sạch. Rau rửa sạch bằng nước muối pha loãng Phi thơm đầu hành lá cắt nhỏ để xào nấm, ...

Nguyên Liệu Canh chua* 1 bắp Bắp cải nhỏ 10 trái Đậu bắp 2 trái Cà chua 1 muỗng ăn cơm Me 2 cọng Quế 2 nghìn Giá 1 lát Tàu hủ non Chả chén sốt cà * 1 miếng Chả chén chay 3 quả Cà chua Các bước ...

Nguyên Liệu 100 gr nấm rơm 100 gr nấm kim châm 1 cây đậu hủ non 1/2 củ cà rốt 1/2 củ cải trắng Ít rong biển 1/2 cây hành boaro Hạt nêm chay, đường, tiêu, ngò rí Các bước Nấm cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng ...

Nguyên Liệu 100 g Nấm đông cô tươi 1 miếng đậu hũ non 1/2 lạng hạt sen tươi 1/2 lạng bắp non 1/2 trái bắp mỹ 1 củ cà rốt nhỏ Ngò rí, muối tiêu nước tương, hạt nêm chay Các bước Nấm đông cô ngâm muối rửa sạch. ...

Nguyên Liệu 300 g bí đỏ 100 g đậu phộng Gia vị : muối, nước tương, bột ngọt, tiêu, đường Các bước Bí đỏ gọt vỏ cắt nhỏ, đậu phộng rửa sạch cho vào cối giả dập, cho khoảng 800 ml nước vào nồi, cho bí,đậu phộng, 1/2 muỗng ...

Nguyên Liệu 1 bịch Nấm đùi gà Đậu hũ non Hành ngò Hạt nêm chay Các bước Nấm đùi gà cắt khúc, phi hành cho thơm cho nấm vào xào sơ cho dậy mùi cho 500 mL nước nấu sôi Thả đậu hũ non cắt tròn, nêm 1 muỗng ...

Nguyên Liệu 500 g hẹ (đã lặt, rửa sạch) 2 miếng -200g tàu hủ non 100 g nấm rơm 2 tbsp bột nêm 1 lít 4 nước hành lá (hành hoa) xắt nhỏ Các bước Tàu hủ rửa, xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn Nấm rơm gọt bỏ phần ...

Nguyên Liệu 1 trái Khổ qua 40 gr Nấm kim châm 1 miếng Đậu hũ Boa rô Các bước Khổ qua bỏ ruột bào mỏng. Đậu hũ xắt quân cờ. Nấm cắt gốc ngâm nước muối loãng cho sạch Phi thơm boa rô cho nấm vào xào sơ, thêm ...

Nguyên Liệu 1-1,5 kg cà tím 1 hộp đậu phụ (3 bìa) 3 muỗng canh cơm mẻ đã lọc Hành lá, tía tô, lá lốt/xương sông 1 nhánh củ nghệ tươi xay lấy nước, lọc vỏ hoặc bột nghệ Dầu ăn, bột canh, bột ngọt Các bước Cà tím ...

Nguyên Liệu 50 g hạt sen 50 g nấm đông cô 50 g nấm kim châm 50 g cà rốt 100 g đậu hũ non 1 ít rong biển tươi Gia vị : hạt nêm, muối, đường, tiêu Các bước Sơ chế cà rốt tỉa hoa cắt lát – ...

Nguyên Liệu 100 gr sườn chay Âu Lạc 02 muỗng cafe muối 02 muỗng cafe tiêu 02 muỗng cafe hạt nêm chay 1/2 bịch rong biển 01 trái cà chua 1/2 cây nấm kim châm Các bước Sườn chay ngâm 15-20p đến khi mềm thì rửa sạch xé nhỏ, ...

Nguyên Liệu 2 miếng đậu hủ non 200 gr nấm rơm 200 gr bông hẹ 2 m canh hạt nêm chay 1/2 mcf đường 1/3 mcf tiêu Hành lá Các bước Bông hẹ ngắt lấy phần non rửa sạch. Nấm cắt gốc ngâm muối, rửa sạch Phi thơm đầu ...

Nguyên Liệu 70 g bánh phồng tôm chay 50 g chả cá chay 40 g carot 5 tai nấm đông cô nhỏ 1 l nước 1/8 cup bột nêm chay Hành, ngò (rau mùi) Các bước Bánh phồng tôm đem luộc cho đến khi bánh nở mềm thì vớt ...

Nguyên Liệu 1 củ dền: 5k 1 củ su su: 4k 1 củ khoai tây: 5k 1 củ hành tím, muối, đường, hạt nêm chay Các bước Gọt vỏ, cắt hạt lựu. Riêng su su có mủ nên cho vào thau nước lạnh rồi gọt để đỡ dính tay. ...

Nguyên Liệu 1 cây đậu hủ non 100 gr nấm rơm 50 gr hẹ Muối, đường, ít bột ngọt, tiêu, củ hành Các bước Nấm rơm cắt gốc ngâm muối rửa sạch. Hẹ rửa sạch cắt khúc. Đậu hủ cắt miếng vừa ăn Phi thơm củ hành cho nấm ...

Nguyên Liệu 200 gr cải bó xôi 100 gr nấm rơm 1/2 cây đậu hũ non Gia vị chay 300 ml nước dùng chay rau củ Đầu hành lá Các bước Nấm rơm cắt chân rửa sạch, đậu non xắt khối quân cờ. Rau rửa sạch cắt khúc 2cm. ...

Nguyên Liệu 200 g măng lá 200 g dọc mùng (bạc hà) 1 miếng rong biển (loại quấn sushi) to cỡ lòng bàn tay 100 g cà chua 1 ít nghệ tươi (cỡ 1 đốt tay út) 1 ít rau thìa là Các bước Măng lá tước nhỏ. Luộc ...

Nguyên Liệu 100 g đậu hũ non 10 g rong biển 1 củ cà rốt 1 lít nước lọc Muối, nước tương Nhật, bột nêm Các bước Sơ chế nguyên liệu: – Rong biển khô rửa sạch, ngâm nước từ 10-15p đổ ra rổ để ráo (không nên ngâm ...

Nguyên Liệu 300 g bí đỏ 100 g đậu phộng 1 ít rau ngổ (ngò om) Gia vị : Muối, đường,hạt nêm từ nấm Các bước Bí đỏ gọt vỏ rữa sạch, cắt miếng vừa ăn Đạu phộng ngâm vài tiếng rữa sạch, giã dập Bắt nồi nước sôi ...

Nguyên Liệu 1 bó rau ngót 100 g nấm rơm Gia vị nêm chay Các bước Nấm rơm ngâm qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch ướp với xíu nước tương, bột ngọt, muối Rau ngót lặt rửa sạch Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm ...

Nguyên Liệu 1 bó cọng bông súng 1 góc 4 thơm 1 trái cà chua 100 g nấm rơm Me chín Húng quế Hành Tỏi phi Gia vị muối đường nước mắm chay 1 trái Ớt Các bước Sơ chế nguyên liệu, me ngâm nước nóng lọc bỏ hạt. ...