Canh Cải Bó Xôi Nấm Rơm Chay
Nguyên Liệu
- 200 gr cải bó xôi
- 100 gr nấm rơm
- 1/2 cây đậu hũ non
- Gia vị chay
- 300 ml nước dùng chay rau củ
- Đầu hành lá
Các bước
- Nấm rơm cắt chân rửa sạch, đậu non xắt khối quân cờ. Rau rửa sạch cắt khúc 2cm. Nước dùng chay chuẩn bị trước bằng cách hầm củ cải, củ sắn, mướp hương, hành tây 30 phút, lược bỏ xác lấy nước.
- Phi poro hoặc đầu hành lá, cho nấm vào xào sơ. Thêm nước dùng chay, đậu hũ, rau vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu sôi lên là được.
- Múc ra tô rắc tiêu xay.
Đăng bởi: Ngọc Hiếu
