Súp Chay
Nguyên Liệu
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ su su
- 1/2 trái bắp
- Vài tai nấm đông cô
- Ít tàu hủ ky
- Hành ngò, hạt nêm chay, đường, tiêu
- 1/2 muỗng cf nước tương
- 1 muỗng canh bột năng
Các bước
- Rửa sạch củ susu, cà rốt, bắp nấu lấy nước. Nấm, tàu hủ ky ngâm mềm cắt nhỏ, bắp chín lấy tách hạt
- Phi thơm đầu hành lá xào nấm, nêm gia vị, lấy nước dùng đã hầm cho vào nấu. Nước sôi cho tiếp bắp, tàu hủ ky nêm nếm lại vừa ăn. Khuấy tan bột năng cho từ từ vào, sôi bùng lên tắt bếp
- Cho súp ra tô thêm ít nước tương, tiêu, ngò. Dùng nóng.
Đăng bởi: Nghĩa Bá
