Canh chay
Nguyên Liệu
- Nấm (2 loại)
- Đậu đỏ
- Dứa
- Mùi ta
- Hành
- Bột Nghệ
- Cà chua
- Đậu phụ
Các bước
- Sơ chế nguyên liệu: gọt, rửa, thái
- Cho 1 muỗng dầu ăn, cho cà chua vào đảo cho nát ra, cho đậu đỏ, dứa vào xào. Nêm ít gia vị đảo đều rồi cho nước vào đun sôi cho nhừ đậu đỏ.
- Khi đậu đỏ đã nhừ, rắc ít bột nghệ vào và ta nêm lại gia vị lần 2 cho vừa miệng rồi thả đậu phụ + nấm đã xắt nhỏ vào. Cho sôi 3 phút rồi rắc rau mùi ta+ hành thái nhỏ vào. Tắt bếp núc ra tô to.
Đăng bởi: Hằng Nguyễn
