Canh rong biển chay
Nguyên Liệu
- 100 g đậu hũ non
- 10 g rong biển
- 1 củ cà rốt
- 1 lít nước lọc
- Muối, nước tương Nhật, bột nêm
Các bước
- Sơ chế nguyên liệu: – Rong biển khô rửa sạch, ngâm nước từ 10-15p đổ ra rổ để ráo (không nên ngâm rong biển lâu quá sẽ bị nát) – Đậu hũ non cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn – Cà rốt bỏ vỏ xắt hạt lựu
- Bắc nồi lên bếp, cho lượng nước vừa đủ ăn, thêm cà rốt. Khi canh bắt đầu sôi lăn tăn thì thêm rong biển, nêm nếm thêm bột nêm, muối. Mình thì hay cho thêm một thìa nhỏ nước tương Nhật để dậy mùi hơn cũng như đậm vị nếu nhà ai không có thì bỏ qua cũng được. Sau cùng cho thêm đậu hũ non,đợi 5 phút rồi tắt bếp.
- Thành phẩm ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Đăng bởi: Bình Nguyễn
