Canh nấm bào ngư đậu hũ chay

Nguyên Liệu

1. 100 g nấm bào ngư trắng
2. 1 cây đậu hũ non
3. 1 củ cà rốt
4. 100 g đậu cô ve
5. Gia vị : muối, nước tương, bột ngọt, đường, hành ba rô

Các bước

1. Nấm bào ngư ngâm muối rửa sạch vắt ráo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt lát, đậu cô ve cắt khúc. Nấu sôi khoảng 1 lít nước cho cà rốt, đậu cô ve,góc ba rô lên hầm cho nước canh ngọt. Nấm bào ngư ướp muối, xíu nước tương, bột ngọt, đường, đổ lên nồi canh. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
   
   
   
2. Cho đậu hũ non lên sau cùng chờ canh sôi lại nếm cho vừa ăn, thêm chút tiêu cho thơm.
   
   

Đăng bởi: Như Khánh