Canh mướp, nấm rơm (món chay)
Nguyên Liệu
- Nấm rơm
- Mướp khía (mướp hương tùy thích)
- Hành lá ngò rí
- Hành tím, tỏi
- Gia vị nêm nếm : hạt nêm, đường, tiêu
Các bước
- Nấm rơm gọt bỏ phần chân, ngâm nước muối, rửa sạch để ráo chẻ đôi
- Mướp bào vỏ, xắt xéo, dày mỏng tùy thích
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn. Hành lá ngò rí xắt nhỏ
- Bắt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi
- Cho nấm rơm vô đảo đều cho nấm ngấm hành tỏi phi
- Cho mướp. Hạt nêm
- Chế nước vô chảo sấp mặt mướp. (nếu ko thích ăn canh thì ko cho nước, là thành món xào)
- Nấu sôi lên cho mướp vào nấm chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho hành ngò băm nhỏ. Xíu tiêu. Dọn cơm thôi ??
Đăng bởi: Đường Bích Như
