Canh Khổ Qua Nhồi Đậu Hủ Chay
Nguyên Liệu
- 4 trái khổ qua
- 3 miếng đậu hủ trắng
- Vài tai nấm mèo
- Hạt nêm chay, đường, tiêu, hành ngò
Các bước
- Khổ qua rửa sạch, móc bỏ ruột. Nấm mèo ngâm nở mềm, băm nhỏ. Đậu hủ trắng bóp cho thật ráo nước, thêm đầu hành lá băm nhuyễn+2 muỗng cf hạt nêm+ tiêu+ nấm mèo trộn đều. Nhồi nguyên liệu đã trộn vào khổ qua
- Phi thơm đầu hành lá cho nước và khổ qua vào hầm, nêm gia vị. Hầm đến khi khổ qua đủ độ mềm là được
Đăng bởi: Ngô Ngọc Quý
