Cách làm mứt chuối khô cực ngon và hấp dẫn

Cách làm mứt chuối khô sẽ giúp bạn chuẩn bị một món mứt vừa ngon vừa bổ dưỡng để đón Tết cùng gia đình và người thân. Chuối từ lâu đã được biết đến là một loại trái cây vô cùng bổ ích với các tác dụng như ngăn ngừa ung thư, dễ tiêu hóa, ngăn ngừa các triệu chứng như bị nôn do dạ dày kém, tiêu chảy hoặc táo bón…
Ngoài bài viết về cách làm mứt chuối dẻo mình đã giới thiệu trước đó thì hôm nay mình xin được bật mí thêm một cách làm mứt chuối khô nữa và cũng vô cùng ngon, giúp cho mâm bánh kẹo của gia đình ngày Tết thêm phong phú và hấp dẫn hơn!

Cách làm mứt chuối khô thơm ngon, giòn giòn – Cách làm chuối sấy khô

Nguyên liệu của món mứt chuối khô

– Chuối chín : 1 nải.
* Một số lưu ý khi chọn chuối: Bạn nên chọn nải chuối chín, to đều nhau, vỏ vàng óng càng mỏng càng tốt vì như thế sẽ làm cho món mứt ngọt hơn, thơm hơn và hấp dẫn hơn. Nếu có thể hãy chọn loại chuối sứ hoặc chuối ngự đảm bảo mứt sẽ thơm ngon và ngọt dịu, không bị ngái. Hoặc nếu không thể kiếm được 2 loại chuối trên thì chuối tây cũng là một trong số những lựa chọn hàng đầu cho bạn trong việc làm mứt chuối khô.

– Chanh: 2 quả

– 1 lít nước lọc

Cách làm mứt chuối khô

– Bước 1: Chanh rửa sạch bổ ra vắt lấy nước và bỏ hạt. Sau đó pha loãng chanh trong 1 lít nước rồi đổ vào bình xịt.

– Bước 2:Chuối rửa sạch, tách chuối ra khỏi nải bóc vỏ và xắt chuối thành từng lát tròn mỏng, hình đồng xu.

– Bước 3:Xếp đều chuối lên khay nướng sau đó phun nhẹ nước cốt chanh lên chuối sao cho thật đều.

– Bước 4:Cho khay chuối vào lò nướng, vặn nhiệt độ ở 125 độ C và nướng trong khoảng thời gian từ 18 đến 20 phút cho chuối khô hẳn, thỉnh thoảng có thể lật lại mặt chuối cho khô đều, tuy nhiên chú ý lật nhẹ tay tránh cho chuối bị nát.

Bạn cũng có thể chia thời gian nướng chuối thành nhiều lần nướng, mỗi lần khoảng 5 phút để chuối tiết dần ra nước và khô hẳn.

– Bước 5: Sau khi chuối khô đều cả 2 mặt thì bỏ chuối ra khỏi lò nướng, đợi cho chuối nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch đậy kín để bảo quản. Bạn cũng có thể cho lọ chuối khô vào tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm mứt chuối khô – Cách làm chuối sấy khô ngon

Hướng dẫn bảo quản mứt chuối

Sau khi hoàn thiện món mứt chuối xong, bạn sẽ phải tìm hiểu thêm cả cách bảo quản nữa, nhiều bạn vẫn chưa biết cách bảo quản mứt sao cho được lâu và giữ nguyên hương vị. Sau đây Em vào bếp xin chia sẻ tới cho các bạn một số cách bảo quản mứt chuối(có thể áp dụng cho các loại mứt khác):

1.Sau khi sên mứt xong, phải đợi mứt nguội, khô rồi mới cho vào bảo quản.

2.Dùng túi nilong hoặc hũ có nắp đậy để chứa mứt. Tránh để mứt tiếp xúc với không khí.

3.Không để mứt dưới ánh sáng trực tiếp, ánh nắng mặt trời.

4.Nên phủ nhẹ 1 lớp đường bột trong hũ/túi nilong để hút ẩm.

5.Khi lấy mứt ra, nên dùng dụng cụ sạch, khô để lấy, tránh làm ướt mứt.

Lời kết:

Cách làm mứt chuối khô hay chuối sấy khô khá đơn giản và dễ làm phải không nào? Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại ý nghĩa vì do chính tay mình tự làm ra nữa chứ. Món mứt chuối khô hay chuối sấy khô rất thích hợp để vừa ăn lai rai vừa trò chuyện cùng bạn bè và người thân trong cả dịp Tết lẫn ngày thường nữa đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng :).

Đăng bởi: Hoàng Xuân Thái