Hé lộ bí quyết nấu bếp: cách xào súp lơ ngon tại nhà đơn giản
Một thực đơn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình bạn mỗi ngày là một thực đơn có đủ cả 4 nhóm chất glucid, lipid, protein và các vitamin và khoáng chất. Tuy không năm trong 4 nhóm chất kia và chất xơ lại không bị tác động bởi các enzyme tiêu hóa nên không cung cấp năng lượng cho chúng ta khi ăn, tùy nhiên chất xơ lại có tác dụng tích cực rất tốt với hệ tiêu hóa của chúng ta. Súp lơ xanh là một trong những thực phẫm được coi là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, ngoài ra súp lơ còn cung cấp một số vitamin và một số chất có khả năng phòng chống ung thư. Hôm nay Em vào bếp sẽ chia sẻ một món ngon từ súp lơ đó là súp lơ xào thịt heo. Cùng tìm hiểu cách xào súp lơ ngon ngay bây giờ thôi nào.
Nguyên liệu làm súp lơ xào:
- 2 cái súp lơ
- 300g thịt ba chỉ
- Vài trái ớt tươi
- Tiêu, mắm, muối, mì chính, dầu ăn
- 1 củ tỏi khô
Cách xào súp lơ ngon như sau:
Bước 1: Chuẩn bị
Súp lơ rửa sạch, ngâm 15 phút trong nước muối loãng, rửa sạch lại. Thái súp lơ đã rửa sạch thành các miếng nhỏ hơn để làm món súp lơ xào thịt.
Thịt heo mua về rửa sạch, nếu thịt để ngăn đá thì bạn cần bỏ xuống ngăn mát trước khoảng nửa ngày đến 1 ngày để rã đông thịt. Thái thịt thành các miếng mỏng nhỏ vừa ăn như khi chế biến các món thịt xào tương tự khác.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Ớt bỏ hạt thái lát.
Bước 2: Chế biến
Cho một chiếc chảo chống dính sạch lên bếp, mở lửa để cho hơi nước trong chảo bay hết đi, đổ chút dầu ăn xuống rồi cho tỏi xuống phi thơm lên. Phi tỏi thơm thì đổ thịt ba chỉ xuống xào cùng. Xào thịt ba chỉ cho tái tái sắp chín thì đổ súp lơ xuống, thêm chút muối hoặc nước mắm loại ngon. Đảo đều, xào đến khi súp lơ chín là được. Khi súp lơ chín thì thêm vài lát ớt vào, thêm chút mì chính đảo đều rồi tắt bếp.
Múc món thịt xào súp lơ ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt, bạn có thể tỉa bông hoa hay gì đó đặt lên trên cho đẹp mắt, ví dụ như hoa ớt chẳng hạn.
Lời kết:
Súp lơ xào thịt heo là một món ngon bổ dưỡng và việc chế biến được đánh giá là cách nấu dễ trung bình. Đây là một trong những lựa chọn rất tuyệt để bạn bổ sung súp lơ vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Mong rằng chia sẻ của Em vào bếp về cách xào súp lơ ngon sẽ hữu ích với bạn.
Chúc bạn nấu được món súp lơ ngon như ý nhé.
Đăng bởi: Cường Vương
