Mực xào cà ri ngon quên sầu
Nguyên Liệu
- 1/2 kg mực tươi (mực dày vừa phải là ngon nhất)
- Ngò gai, húng quế
- Sả băm, bột cà ri, sữa tươi có đường
Các bước
- Mực làm sạch, khía vảy rồng, cắt miếng vừa ăn
- Xào gia vị: cho xíu dầu ăn và 1 muỗng canh (mc) sả băm + 2 mcf cà ri + 1 mc mắm + 1 mcf bột ngọt + 1 mc đường tao đều trong 1’
- Bỏ mực vào xào chung trong 10’. Nếu muốn tăng độ cay thì thêm 1 trái ớt xắt nhỏ.
- Cho 100ml sữa tươi vào đun tiếp 5p
- Dọn ra đĩa ăn kèm với ngò gai & rau sống ? Chưa uống hết bia đã hết dĩa mồi ?
Đăng bởi: Bùi Ngọc Quyết
