Lẩu cá và cua đồng ngọt ngon
Nguyên Liệu
- 1 kg đầu cá lăng rửa sạch
- 4 lạng cua
- 4 lạng cá thát lát
- 3 lạng thịt bê thái mỏng ướp tỏi, dầu
- 2 lạng rau các lại (mướp đắng mùng tơi rau muống, nấm) rửa, để ráo
- 2 lạng mướp đắng trái để nhồi thát lát
- 1 kg bún tươi
- Chai lẩu thái,muối, nước mắm
- Vài nén hành tăm, 2 trái cà chua
Các bước
- Giã cua lấy nước cốt
- Nạo cá thát lạt rồi nhồi vào ruột quả mướp, cắt miếng vừa ăn
- Nhà mình có luộc bắp nên tận dụng lọc nước luộc này để làm nước dùng. Phi hành tăm cho thơm thì cho cà chua vào tao đều rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm 2 thìa nước lẩu thái,muối và nước mắm vừa miệng. Cho đầu cá lăng vào đun sôi thì cho mướp nhồi vào.sôi trở lại thì cho nước cua giã vào. Cua phải cho vào sau để ko bị trào đó mà. Cuối cùng dọn tất cả ra mâm nào
- Bật bếp thì cho thịt bò và rau dùng dần.
- Do m viết dài dòng chứ thật ra chuẩn bị món và chế biến ko lâu nhé. Nồi lẩu thật dinh dưỡng cho các thành viên yêu thương phải không nào. Chúc bạn thành công?
Đăng bởi: Nguyễn Khánh Linh
