Cà ri gà thơm ngon(f2)
Nguyên Liệu
- 4 cánh gà
- 4 đùi gà
- 4 Củ khoai lang
- 3 cây sả
- 2 muỗng tỏi băm
- 2 m (2 muỗng) hành băm
- 2 củ Cà rốt
- 2 muỗnh sả băm
- 1 hủ Cari dầu
- Gói bột càri
- 1 củ hành tím tỉa hoa
- 200 mL nước cốt dừa
- 100 mL sữa đặc ông thọ
- Gia vị nêm
Các bước
- GGà rửa sạch cho vào rổ, Chặc khúc vừa ăn; cà rốt gọt vỏ tỉa hoa : khoai lang gọt vỏ cắc cục to
- Cho dầu nóng Phi tỏi băm sả băm ;hành băm cho vàng cho 2 muỗng muối 1 muỗng đường. 1 m bột nêm, cho gói bột cà ri vào ướp gà 30 phút, cho lên bếp nấu ; xào cho gà xăn thịt cho hủ cảri dầu cho ra màu đẹp cho xả cây đập dập cho thơm tiếp cho 2 lít nước vào hầm 30 phút, chiên khoai lang cho vào thêm nấu 10 phút là mềm gà thấm gia vị ngon
- Cho nước dừa cốt vào thêm 100 mL sữa đặc, nêm lại cà ri cho thấm vị béo ngon. Xong tắt bếp múc ra tô trang trí củ hành tỉa hoa thêm cọng ngò
- Ăn kèm bánh mì hoặc bún chúc các ban thành công
Đăng bởi: Tán Khánh Trinh
