Vịt lộn xào me ngon như ngoài hàng
Nguyên Liệu
- 3 trứng vịt lộn
- 2 muỗng me
- 1/3 muỗng bột năng
- Đường, ớt, tương ớt
- Rau răm, tỏi bằm
- Gia vị
Các bước
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, để nước riêng. Chiên qua để trứng thơm, chắc hơn
- Me chua thêm 50ml nước ấm + nước trong trứng + 1 muỗng đường+ 1 muỗng mắm, bột ngọt, hạt nêm+ 1 muỗng tương ớt
- Phi thơm tỏi bằm, cho hỗn hợp nước me vào. Sốt me xôi 1 chút cho trứng đảo đều 2’ rồi nhấc xuống
- Trình bày ra dĩa, thêm đậu phộng ranh, rau răm bên trên. Có thể chấm kèm muối tiêu chanh
Đăng bởi: Vĩ Phạm
