27/3/2020 bữa cơm tối của gia đình 5 người lớn và 2 trẻ con
Nguyên Liệu
- 5 con Tôm sú biển loại to :
- Khoai tây
- Cá kho thịt (cái này bố chồng mình nấu sẵn nên mình không rõ)
- Cá thu biển loại to 2 miếng khoảng 300gram
- Bí đỏ
- Tỏi
- 2 quả Cà chua
- 2 quả Trứng gà ta
- Gia vị : mắm, mỳ chính, bột canh
Các bước
- Gọt khoai tây và bí đỏ. Sau đó rửa. Bí mình cắt khúc để nấu canh cho bé, nấu với tỏi. Còn khoai tây thì mình cho gọt mỏng rồi lấy kéo cắt sợi khoai tây (ngâm nước muối cho mềm)
- Rửa sạch tôm, bóc lột hết đầu và thân tôm. Để lại đuôi tôm nah. Khoai tây phần còn lại cho vào nồi luộc. Chín thì lấy ra dập cho nát để cuốn tôm. Cà chua cắt khúc như hình, mình cắt luôn xoài để ra mâm luôn cho nhanh. Tôm bọc khoai, rồi sau đó cuốn sợi khoai xung quanh như ảnh nhé.
- Cho dầu vào chảo rồi chiên tôm cuộn khoai tây đến khi vàng xém các mặt như ảnh là okie rồi. Cá thu rửa sạch, rân vàng đều 2 mặt như ảnh.
- Cá thu sau khi rán xong, cho ra đĩa. Lấy me chua ra, (me của mình là loại đóng hộp sẵn) khoảng 1 thìa to rồi cho vào chảo, thêm 1.5 bát nước con quấy đều, nêm nếm thêm 1 thìa đường to rồi 1 thìa nước mắm đun sấp sủi, cho cá thu vào om khoảng 5p rồi lật mặt khác. Đến khi nước còn sâm sấp cá thì cho hành lá vào. Tèn ten xong rồi. Món này mình mới học trên google. Rất lạ miệng, ăn vào cơm. Phần còn lại thì bày các món lên bàn thôi. Cuối cùng thì nấu canh cà chua trứng, món này khá dễ rồi 🙂
Đăng bởi: Phạm Thị Thanh Thoảng
