Lẩu Hai Vợ Chồng
Nguyên Liệu
- gói nấu lẩu (thuốc bắc)
- 200 g thịt bò
- 1 củ gừng
- 2 gói nấm kim châm
- 1 củ khoai môn
- 0.5 kg ngao
- 1 củ khoai lang
- 200 g tôm nõn (ăn vỏ tôm k tốt)
- 1 củ gừng
- 1 mớ rau ngải cứu, 1 mớ rau cải
- 500 g xương ống
- 1 củ hành ngô
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 thìa sa tế tùy khẩu vị
Các bước
- Tôm nõn rửa sạch ướp muối, hạt nêm, gừng đập dập
- Thịt bò rửa sạch ướp với muối, hạt nêm, gừng
- Ngao, ngải cứu nhặt, rau cải cắt đôi, rửa sạch
- Xương rửa sạch cho vào xào với hành khô, muối, hạt nêm. Đổ nước vào ninh cho đến khi xương nhừ thì chế nước lẩu
- Cho gói thuốc bắc vào nồi xương ninh, nêm gia vị vừa miệng, cho ngao, vào ninh cùng cho ngọt nước
- Ngô ngọt sắt khúc nhỏ, khoai môn khoai lang ướp gia vị cho đậm đà khi nhúng
- Cho sa tế vào nước lẩu rồi thả khoai môn khoai lang vào. Từ từ cho đồ vào nhúng thôi
Đăng bởi: Mạnh Cường Đoàn
