Cách nấu cari gà chấm bánh mì cực ngon
Cà ri gà là món ăn được bắt nguồn từ vùng đất Ấn Độ xa xôi, nhưng theo thời gian khi mọi thứ phát triển thì món ăn này đã không còn xa lạ với làng ẩm thực Việt Nam nữa. Cà ri gà có hương thơm rất quyến rũ, vị đặc trưng đến khó cưỡng . Khi đã từng thưởng thức qua thì bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị đậm đà của món ăn này. Nhìn sơ qua nguyên liệu phức tạp bạn sẽ cảm nhận rất khó làm, tuy nhiên khi bắt tay vào thực tế, cách làm sẽ trở nên đơn giản hơn đấy nhé.
Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm cari gà ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cari gà này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm cari gà
- Thịt gà : 900g
- Khoai tây : 600g
- Cà rốt 200g
- Tỏi : 4 tép
- Củ sả : 2
- Hành cắt 100g
- Lá nguyệt quế : 3 lá
- Nước cốt dừa : 100ml
- Dầu
- Đường : 10g
- Nước luộc gà : 750ml
- Nước : 750ml
- Gia vị : Muối , bột hành, bột cà ri
Hướng dẫn cách làm cari gà ngon, đơn giản tại nhà
- Gà mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng cho sạch. Chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 10g muối, 10g bột hành, 30g bột cà ri. Để từ 2-4 tiếng cho gà ngấm đều gia vị.
- Khoai tây và cà rốt rửa sạch, cắt thành khúc vuông nhỏ vừa ăn, chiên sơ qua dầu cho vàng.
- Chiên thịt gà cho chin đều các mặt . Vớt ra để ráo dầu.
- Xào hành với một ít dầu trên nồi cho đến khi hành mềm. Cho thêm tỏi vào xào cho thơm. Cho gà vừa chiên vào cùng với lá xả, lá nguyệt quế và đường.
- Đổ nước và nước luộc gà vào nồi cho ngập cá nguyên liệu.
- Vặn to lửa đun sôi nồi rồi vặn nhỏ lử để liu riu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn . Cho thêm muối, đường, bột cà ri vào .
- Cho thêm khoai tây và cà rốt, cùng với số nước và nước luộc gà còn lại vào nồi
- Vặn lửa lớn cho khoai tây và cà rốt mềm sau đó vặn lại lửa nhỏ liu riu để khoảng 5 phút.
- Cuối cùng là cho thêm vào nước dừa , đun sôi lại và tắt bếp.
Cà ri gà nếu dùng chung với bánh mì, bún hoặc cơm sẽ rất ngon.
Hãy cùng học cách làm cari gà thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Đăng bởi: Bảo Hân
