Súp nấm bào ngư cà rốt

Nguyên Liệu

1. Nguyên liệu dưới đây mình làm cho 3 bữa ăn (sáng/trưa/chiều)
2. 200 gr nấm bào ngư xé đôi (Mình mua ở satrafood)
3. 2 tép tỏi băm nhuyễn
4. 1 củ cà rốt
5. Dầu olive/ Đường / Hạt nêm/ Nước tương/ Dầu mè/ Bột bắp
6. Ngò rí
7. 1 quả trứng gà

Các bước

1. Cho 1 muỗng cà phê dầu olive (Mọi người dùng dầu olive chiên được nha, đừng dùng dầu olive làm salad vì khi chiên dầu sẽ sinh ra các chất gây hại cho cơ thể chúng ta đó ạ).
2. Cho cà rốt vào đảo sơ khoảng 2-3 phút rồi cho nấm bào ngư vào đảo chung. Lúc này mọi người nêm nếm gia vị, mình bỏ nửa muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê hạt nêm
3. Nấm bắt đầu hơi chín, mình đổ nước vào (nước thì mọi người tự canh khẩu phần cho hợp lí nha, mình đổ tầm 500-700ml).
4. Đến khi nước sôi trở lại, mình vớt bọt ra rồi bỏ bột bắp vào (bột bắp: 1 muỗng ăn bột + 1 muỗng nước). Đối với bột bắp thì chỉ là chất kết dính, nên nếu như mọi người có bột năng hay bột sắn đều sử dụng được nghen. Xong rồi mọi người nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị nha, nhưng ăn nhạt thôi vì sức khỏe chúng mình nha <3
5. Khi đã có được độ sệt như ý muốn, mọi người đánh trứng rồi cho vào nồi. Ở bước này mọi người cho trứng vào từ từ vừa khuấy đều nha. Giờ thì cho ngò rí nước tương và dầu mè vào thưởng thức thôi nè. Chúc mọi người ăn ngon miệng nghen.
   

Đăng bởi: Bơ Bơ