Mì Xào Chay Của Nội
Nguyên Liệu
- 50 g cà rốt
- 100 g đậu cô ve
- 50 g cải thảo
- 150 g nấm bào ngư hoặc nấm rơm
- 1 miếng đậu hủ
- Muối, bột ngọt, tiêu
- Ngò, ngò gai
Các bước
- Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Cà rốt cắc khúc nhỏ, đậu cô ve cắt khúc, đậu hủ cắt miếng chiên vàng, nấm ngâm muối rửa sạch. Cải thảo ngâm muối cắt miếng(tấc cả chuẩn bị như hình nha?) mà có thêm măng tươi thì càng ngon luôn?
- Luộc mì với xíu muối và dầu ăn, để sợi mì không bị dính khi vớt ra rổ cho ráo
- Cà rốt cứng nên cho vô xào trước nha.
- Tiếp cho đậu cô ve, nêm ít muối cho đậu giữ màu xanh nhé?
- Cho thêm nấm
- Rồi cho cải thảo vô hén
- Thêm đậu hủ chiên nữa, bắt đầu nêm muối, bột ngọt đậm một xíu thôi nha vì sẽ cho mì vô để trộn
- Cho mì vào trộn xào đều. Cho ra dĩa rắc thêm ít tiêu, nêm ngò lên
- Thưởng thức thôi?? ngon ngon!! Đây là món luôn có trong hai ngày chay của nội Coffee❤nhớ nội❤
Đăng bởi: Hồ Đức Tuấn
