Bún Nấm Chay
Nguyên Liệu
- 2 kg Bún tươi
- 5 k Tiêu xanh
- 1 bó Cải thảo
- 5 k Giá
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ Cải trắng
- 5 k Hành tím
- 2 k Hành ngò
- 2 miếng Đậu hủ
- 2 miếng Chả chay
- 250 gr Nấm rơm
- 250 gr Nấm bào ngư
- 1 bó Nấm kim châm
- 150 gr Nấm hương
- Gia vị nêm: bột nêm chay; muối; dầu hào
Các bước
- Rửa sạch rau củ. Và phi hành tím cho thơm. Hầm cà rốt và củ cải trắng cho ra nước ngọt.
- Khi nước lèo sôi lên. Bỏ cải thảo và các loại nấm vào. Nước lèo sôi thêm lần nữa thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Bỏ giá và bún ra tô. Chang nước lèo vào. Bỏ hành ngò và hành phi vào. Rồi ăn thôi. Yummy!
Đăng bởi: Nguyệt Ánh
