Bánh bao chay không nhân
Nguyên Liệu
- Bột bánh bao
- Đường,
- sữa tươi không đường
Các bước
- Nhào bột : Cho bột bn vào trong một tô lớn. Đổ nước đã hòa men ở bên trên từ từ vào bột rồi khuấy đều. Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể dính một chút.
- Bước 3: Ủ bột Đậy tô lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi. khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát, nhào sơ lại một lần nữa trước khi chia bột.
- Hấp bánh Phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính. Cho nước lạnh vào nồi. Đặt xửng lên, cho bánh vào xửng. Đậy vung, đun sôi. Tiếp tục hấp bánh thêm 15 phút sau khi nước sôi là được.
Đăng bởi: Phương Nguyễn Trọng
