Bún gạo chay
Nguyên Liệu
- Bún gạo
- Cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm hương
- Đậu hủ miếng chiên sẵn, chả cá chay
- Thịt lát chay
- Rau quế, ngò gai
- Hạt nêm chay, nước mắm chay, đường
Các bước
- Rửa các nguyên liệu thật sạch cùng muối để bảo đảm an toàn thực phẩm mùa covid 19 này nhé
- Cắt cà rốt, củ cải trắng thành những khúc vừa ăn. Cắt đôi nấm rơm, nấm hương và xé sợi nấm bào ngư cùng thịt lát chay.
- Cắt đậu hủ thành từng miếng vuông, chả cá chay thái miếng vừa ăn. Xào sơ nấm rơm, nấm bào ngư cùng củ cải trắng, đỏ. Sau đó cho nước dùng vào nấu sôi, cho nấm hương đã cắt vào cùng. Ninh khoảng 30 – 40p thì cho chả cá, đậu hủ và thịt lát chay vào. Đợi nước dùng sôi lại thì nêm vừa ăn.
- Nhớ là sau khi tắt bếp chúng ta mới nêm nước mắm chay nhé, nếu không nước dùng sẽ có vị chua làm món ăn không ngon. Chúc các bạn thành công !!!
Đăng bởi: Đan Nguyễn
