Xíu mại chay
Nguyên Liệu
- 01 củ sắn
- 02 muỗng canh bột bắp
- 01 hộp nấm đùi gà nhỏ
- 01 củ cà rốt
- 04 trái cà chua
Các bước
- Củ sắn rửa sạch chẻ đôi dùng muỗng nạo, nấm cắt nhỏ đập dập rồi vắt thiệt khô trộn với củ sắn và đập nhuyễn
- Củ xắt rửa sạch cắt sợi và bằm nhỏ trộn với củ sắn và nấm và 02 muỗng canh bột bắp trộn đều cùng với hạt nêm chay rồi vò viên
- Cho nồi hấp lên bếp cùng với nước hấp khoảng 15p thì lấy ra
- Cà chua cắt tư và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, xay xong trộn với 01 muỗng canh bột năng, 01 muỗng canh nước tương, 02 muỗng cafe hạt nêm chay, nêm nếm gia vị vừa ăn và nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp
- Cho xíu mại ra dĩa và đổ nước sốt lên trên, cho tí ngò rí lên trang trí và ăn kèm với bánh mì
Đăng bởi: Nguyễn Quốc Thắng
