Bún sườn heo chay
Nguyên Liệu
- 5 miếng heo chay
- 1/4 mcf bột nêm chay
- 1 mcf đường thốt nốt bột
- 1/4 mcf tiêu xay
- 1 mcf sốt ướp thịt nướng (chay mặn ok)
- 2 mc dầu ăn
Các bước
- Heo chay ngâm 2 tiếng rửa và bóp thật sạch sau đó cắt theo chiều ngang thành 4 miếng nhỏ. Cho tiêu, bột nêm chay và đường vào ướp 15p
- Bắt chảo dầu lên chiên heo chay. Chiên mỗi mặt khoảng 5p. Sau đó cho vào thau.
- Cho 1 mcf sốt thịt nướng vào thau chay rồi trộn đều
- Cho vào cái chảo chiên ở bước 2 đã lau sạch dầu. Xào heo chay khoảng 5-10p rồi tắt bếp. Tuỳ thích giòn hay mềm
- Pha nước mắm chay tỉ lệ: mắm:đường:nước 1:2:4, cho nước chanh vào rồi nếm vừa ăn. Xếp bún, rau, thịt chay vào tô rồi rải hành phi lên măm thôi
- Nl đã sdung
Đăng bởi: Cẩm Tú Nguyễn
