Chả giò bắp- Ram bắp
Nguyên Liệu
- 6 trái Bắp nếp trắng
- 1 trái Bắp Mỹ
- Tiêu, bột ngọt, đường,muối
- Hẹ
- Bánh tráng mỏng, rau sống ăn kèm
- Ớt,mắm,tỏi,chanh để làm nước chấm
Các bước
- Bắp mua về lấy sạch râu, rửa sơ. Sau đó bào mỏng. Khi mua bắp nên lựa trái không già quá.
- Bỏ gia vị vào phần bắp vừa được bào. Cho một ít đường, bột ngọt,tiêu và chỉ 1 xíu muối nhỏ hoặc khỏi bỏ muối vẫn được.Tiếp đến cho hẹ đã cắt nhỏ vào. Rồi trộn đều lên. Để 15ph cho ngấm gia vị.
- Tiến hành cuốn chả giò.Không nên cuốn to quá khi chiên sẽ khó chín.
- Sau đó đem đi chiên. Khi nào thấy vàng đều 2 bên là được.
- Làm nước chấm. Lấy 8 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường cho vào chén.Khoáy đều lên. Sau đó cho tỏi băm, ớt băm và 1 muỗng nước chanh vào. Hoặc pha nước chấm tùy theo khẩu vị của mỗi người.
- Thành quả cuối cùng là đây.Món này ăn kèm với rau sống, lá hẹ. Cuối tuần mọi người hãy thử làm nhé. Chúc cả nhà ngon miệng ??
Đăng bởi: Thắng Lương Đức
