Chả Giò Thanh Long
Nguyên Liệu
- 1/2 trái Thanh long
- 1/2 trái Xoài cát chín
- 10 cái Bánh tráng pía
- 1 muỗng canh Mayonnaise
- 1 muỗng canh Sữa đặc có đường
- 2 viên phô mai con bò cười
- Tương ớt
- Dầu ăn để chiên
Các bước
- Xoài gọt vỏ cắt hạt lựu. Thanh long gọt vỏ xắt hạt lựu.
- Trộn đều với sữa đặc, mayonaise, phô mai (hoặc dùng sữa chua tùy thích). Để 15 phút rồi gạn bớt nước chảy ra. Nêm thêm một chút muối ăn.
- Bánh tráng pía là loại này nhé. Gói từng cuốn lại. Tiếp tục gói tới hết.
- Lăn cuốn chả giò qua bột bắp khô, trứng gà đánh tan, bột xù, chiên vàng với chảo nhiều dầu, ở 170 độ C cho tới khi vàng. Vớt ra để ráo dầu.
- Dùng kèm tương ớt và tương cà khi còn nóng giòn rụm! ????
Đăng bởi: Sơn Huỳnh
