Chả giò rế với Airfryer
Nguyên Liệu
- 400 gr thịt xay (thịt xay trộn chung với mỡ xay)
- Nấm mèo, bún tàu, khoai môn
- Hành phi, muối, đường, hạt nêm, tiêu
- Bánh tráng rế (bánh tráng pía, bánh tráng trắng)
Các bước
- Nấm mèo các bạn đem ngâm nước, rửa để cho ráo, xắt chỉ, xắt cho ngắn lại. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch rồi bào sợi nhỏ. Bún ngâm cho mềm cắt thành đoạn nhỏ. Cho tất cả vào trộn chung với thịt, thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành phi.
- Sau khi trộn đều thì cho nhân vào cuốn, dùng lòng trắng trứng quét ở dưới cuốn cho cuốn chả giò được dính lại.
- Cho vào nồi airfryer, quét 1 lớp dầu mỏng lên, chỉnh ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20p. Trở mặt lại và thêm 5p nữa là ok. Nếu bạn thích vàng hơn nữa thì có thể để lâu hơn nhưng phải quét thêm 1 lớp dầu để chả giò không bị khô. Ăn kèm với tương ớt và mayo là ngon tuyệt. Enjoy ! ?
Đăng bởi: Đinh Thị Liên
