Chả giò nhân trái cây chay
Nguyên Liệu
- 10 hột mít luộc
- 1/2 trái thơm, 1 trái xoài, 1 củ cà rốt bào sợi, 1 củ sắn bào sợi, nấm mèo, nấm hương, miến, tàu hũ ki, tàu hủ miếng, 1 lạng bắp non
- Gia vị muối, tiêu, đường, bột ngọt
- Gói cuốn bò bía đậu xanh, bột chiên giòn, bột chiên xù và 1 quả trứng gà công nghiệp
Các bước
- Sơ chế nguyên liệu, trộn cà rốt bào, củ sắn bào cùng với xoài, thơm, nấm hương,nấm mèo, miến thái hạt lựu vào thêm gia vị đảo đều. Sau đó cuốn chả giò cho đều tay.
- Để ngon hơn thì sau khi cuốn xong chúng ta cho phần chả giò đó vào ngăn đông tủ 20 phút. Khi nào chiên thì trộn chút bột chiên giòn cùng quả trứng gà cho đều, cho chả giò vô lăn với trứng và qua lăn nhanh tay với phần bột chiên xù đem đi chiên.
Đăng bởi: Thuận Nguyễn
