Chả giò nhân tôm thịt lạ miệng
Nguyên Liệu
- 300 gram thịt xay
- 300 gram tôm
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 trái bắp đỏ chín
- 3 tai tấm mèo
- 1 trái trứng gà
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
- 2 bịch bánh đậu xanh
Các bước
- Sơ chế nguyên liệu: Tôm làm sạch xay hoặc băm nhỏ, cà rốt & hành tây gọt vỏ thái hạt lựu, nấm mèo ngâm nở băm nhỏ, bắp xắt nhỏ, hành lá băm nhỏ bỏ cùng 1 thố, đập quả trứng gà vào.
- Nêm nếm gia vị tuỳ khẩu vị, mix tất cả vào với nhau, nhân chả giò sau khi mix đạt chuẩn khi không chảy nước, có độ dẻo, hoà quyện của từng nguyên liệu.
- Bắt đầu quấn chả giò, lấy 1 lượng nhân nhỏ vừa đủ, khi chiên mau chín mà vỏ không bị cháy, mình dùng loại vỏ bánh đậu xanh, ăn rất thơm.
- Có thể dự trữ trong hộp để tủ đông dùng dần hoặc chiên ngay đều ngon!!!
Đăng bởi: Trương Thị Hồng Diễm
