Chả giò xưa
Nguyên Liệu
- Bánh tráng
- Thịt heo
- Củ sắn
- Cà rốt
- Hành lá
- Chả cá
- Hành tiêu
- Gia vị nêm
- …
Các bước
- Thịt xay.chút cà rốt bằm nhuyển.củ sắn xắt sợi vắt khô cùng cà rốt.nếu thích thêm chút chả cá cũng được.tất că ướp với gốc hành tiêu muối bột ngọt chút đường để thấm.pha chút bia nước cốt dừa làm nước thoa bánh tráng.thoa đều 2 mặt rồi gói giống như vỏ bánh rế.bắc chảo dầu nóng rồi chiên không chiên lửa lớn.chiên xong lấy ra ráo dầu rồi cho ra dĩa.làm chén nước mắm chua ngọt ăn kèm rau và bún
Đăng bởi: Nhân Trương Thúc
