Lạp xưởng nướng có gì ngon? Cùng nhau tìm hiểu nào

• Nguyên liệu thực hiện cách làm lạp xưởng nướng củ hành
• Sơ chế nguyên liệu
• Các bước làm lạp xưởng nướng củ hành ngon tại nhà

Lạp xưởng là một loại thực phẩm khô có xuất xứ từ Đài Loan – Trung Quốc, và khi người Việt Nam chúng ta biết đến thì những vùng ở miền Bắc đã khai thác ra món ăn này đâu tiền và bây giờ như là một món ăn đặc sản và có thương hiệu ở miền Bắc. Cũng là từ những nguyên liệu chính là thịt như chúng ta hay ăn thường ngày thì món lạp xưởng khác ngon và dễ ăn. Giống như một món ăn thông thường sau khi được được luộc qua rồi bỏ vào tủ lạnh thì chúng ta mang hấp, nướng hoặc chiên là có thể thưởng thức, hơn nữa lạp xưởng còn được dùng như một nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác. Đặc biệt trong dịp tết cổ truyền của người Việt món lạp xưởng dường như được nhiều người rất ưa thích. Có thể lạp xưởng của miền Bắc sẽ không được biết đến và có tai tiếng nhiều như lạp xưởng Đài Loan nhưng nó cũng không kém phần ngon đâu nhé. Lạp xưởng khi đã được làm thành công thì khi chế biến chúng để ăn thì có rất nhiều cách khác nhau như luộc, chiên hoặc nướng. Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lạp xưởng nướng với củ hành nhé. Bắt đầu thôi.

Nguyên liệu thực hiện cách làm lạp xưởng nướng củ hành

• Lạp xưởng: 4 cây

• Củ hành tím: 100g
• Ớt chuông xanh: 150g
• Xiên que : 10 cái
• Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

– Lạp xưởng khi mua về ta rửa sơ để ráo nước rồi cắt  khúc dài khoảng 3cm.

– Hành củ cắt bỏ gốc, lột sạch vỏ, để nguyên. Sau đó rửa sạch, để ráo.

– Ớt chuông ta cũng rửa sạch, để ráo, bỏ phần ruột, thái ra thành miếng vuông (cạnh khoảng 2cm).

– Que xiên ta ngâm vào nước khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo nước.

Các bước làm lạp xưởng nướng củ hành ngon tại nhà

Bước 1: Đầu tiên ta lần lượt xiên vào que một miếng lạp xưởng, rồi một miếng ớt chuông, một củ hành. Xen kẽ nhau như vậy cho đến khi đầy que xiên.

Bước 2: Mở lò nướng cho nóng trước khoảng 10 phút, đặt các que xiên vào khay. Tiếp theo cho một ít dầu ăn vào, nướng khoảng năm phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 3: Nướng xong ta tắt lò, rồi lấy que lạp xưởng xếp ra đĩa. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì, hoặc chấm với tương ớt đều rất ngon nhé.

Lời kết: Đối với món lạp xưởng nướng thì khá lâu ở bước làm lạp xưởng thôi nhé các bạn, còn khi đã làm xong lạp xưởng rồi thì ta chế biến thành các món ăn thì không có gì khó ăn cả mà lại còn rất nhanh nữa. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay làm các khúc lạp xưởng để chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình cùng thưởng thức nào. Chúc bạn thành công nhé.

Đăng bởi: Đào Trọng Lưu