Ốc Móng Tay Xào Bơ Sả Ớt Ngày Cuối Tuần
Nguyên Liệu
- 1/2 kg ốc móng tay
- 5 cây sả
- 1-2 trái ớt sừng
- 2 muỗng tỏi giã dập
- 50 g bơ
- 1 ít đường, muối, bột ngọt
Các bước
- Ốc móng tay rửa sạch sẽ, để ráo, hấp chín tới để ra bớt nước khi xào sẽ khô ráo ngon hơn.
- Sả ớt cắt lát
- Làm nóng chảo cho bơ vào tan chảy rồi cho tỏi vào, chờ tỏi dậy mùi hơi ngã vàng vớt ra một ít tỏi. Sau đó cho ốc móng tay vào xào
- Rồi cho sả vào xào, nêm ít bột ngọt, xíu muối thôi vì ốc đã có vị mặn nhẹ rồi, cho thêm xíu đường nữa cho mềm vị, xào đều cho ớt vào, tuỳ khẩu vị cay của nhà mình bạn cho ớt vào theo ý nhé!
- Hì, bây giờ có thể lai rai rồi nhé??
Đăng bởi: Trần Thắng
