Cà tím nhồi thịt bằm nướng (cuối tuần bày vẽ tẹo)
Nguyên Liệu
- Cà tím nửa quả loại to hoặc nhỏ cũng ok
- Thịt bằm
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Tiêu
- Muối
- Nước mắm
- Bơ nhạt
Các bước
- Cà tím bổ đôi nạo bớt phần ruột để riêng ngâm 15 phút với nước muối loãng
- Ruột cà tím, mộc nhĩ, nấm hương bằm nhỏ trộn với thịt bằm hạt tiêu nước mắm
- Cho hỗn hợp vào phần cà tím đã dược khoét ruột, sau đó quyết lượng bơ mỏng lên trên mặt, nướng khoảng 15-30 phút tuỳ độ dày mỏng của thành phẩm sau đó oánh chén thôi. Nếu bạn nào thích cho phô-mai ăn cũng khá ngon.
Đăng bởi: Nguyễn Khiêm
