Lẩu ngãi cứu vịt lộn
Nguyên Liệu
- Trứng vịt lộn
- Rau ngãi cứu
- Gia vị
Các bước
- Trứng vịt lộn mua về rửa sạch và luộc chín. Sau đó bóc sạch vỏ.
- Phi hành cùng với hạt tiêu. Khi hành vàng thì tiến hành cho nước vừa dùng. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng và nấu sôi.
- Rau ngãi cứu lặt lá và ngọn non rửa sạch để ráo nước.
- Khi nước dùng sôi thì tiến hành cho trứng lộn đã bóc vỏ vào và bắc lên bếp cồn. Nêm nếm lại.
- Dã muối cùng hạt tiêu và vài trái ớt sau đó vắt thêm ít chanh để làm nước chấm.
- Vậy là chúng ta đã có được món vịt lộn lạ miệng và thơm ngon. Rau ngãi cứu ăn tới đâu thả vào tới đó ăn kèm vịt lộn. Chúc cả nhà ngon miệng.
Đăng bởi: Thế Hiếu Đinh Nguyễn
